Kategori: yeme içme

Prag Yeme İçme Rehberi

Prag o kadar dolu dolu bir şehir ki, hem turistik anlamda hem de yeme içme konusunda çok şey sunuyor. Einstein, Kafka gibi önemli isimlerin gittikleri kafelerden sokak lezzetlerine, lüks restoranlara kadar her türlü seçenek bulmak mümkün.  Prag mutfağı ise çoğu Avrupa ülkesinde olduğu gibi komşu ülkelerinden epey etkilenmiş. Örneğin tüm Orta Avrupa’da olduğu gibi, gulaş

Okumaya devam edin

Berlin Yeme İçme Rehberi

Berlin, kocaman bir metropol. Bu yüzden burada her şeyin çeşidi bol, mutfak da buna dahil. Hiç duymadığınız mutfakların bu şehirde restoranları var. Sokak lezzetleri de yaygın olarak tüketiliyor. Bunların yanında Berlin’in kendine ait mutfağı da var. Berlin’de hayat diğer Avrupa şehirlerinde olduğu gibi erken bitmediği için sabahlara kadar bir şeyler yeme şansınız var. Özellikle Kreuzberg

Okumaya devam edin

Ankara Favorileri: Bölüm I

Her ne kadar üç yıldır İstanbul’da yaşıyor olsam da bildiğiniz (veya bilmediğiniz) üzere Ankara benim doğup büyüdüğüm şehir. Yirmi beş sene burada yaşadım, epey bir zaman düşününce. Ailem hala burada olduğu için mümkün olduğu kadar sık gidip geliyorum. Bu sefer bayram tatilini burada geçirdim, sekiz gün kalıp bol bol gezdim.  Ankara’yla ilişkim biraz tuhaf aslında,

Okumaya devam edin

Gaziantep Yeme- İçme Rehberi: Bir günde ne kadar yemek yiyebilirsiniz?

Gaziantep deyince çoğumuzun aklına ilk gelen şey ortada: YEMEK. Sizin aklınıza başka bir şey geliyor bile olsa, lütfen bir süreliğine Gaziantep yemeklerini düşünelim ve saygı gösterelim. Bu kadar özenli, bu kadar zahmetli, bu kadar ağır ama yenilebilir çok az mutfak kültürü vardır dünyada. Mesela ben yemek yapmayı çok seviyorum, ama önceliğim genelde hem lezzetli hem

Okumaya devam edin

Intermittent fasting: Nedir, nasıl uygulanır, ben nasıl uyguladım?

Kahvaltı öğünü benim için vazgeçilmezdir. Kendimi bildim bileli kahvaltı yaparım, bu kahvaltı muz-kahve gibi bir şey de olabilir, avokado-çırpılmış yumurta da olabilir, kocaman bildiğimiz Türk kahvaltısı da olabilir, meyve ve yoğurt da olabilir. Bence daha örnek vermeme gerek yok, sonuç olarak kahvaltıyı atlamadığımı anladınız. Kanıt olarak kahvaltı önerileri hazırladığım şu yazıya bakabilirsiniz, o kadar ciddiye

Okumaya devam edin

Eminönü-Sirkeci Rehberi: Tarih ve Kaos

Turist olmayı, değişik ülkeleri ve şehirleri gezmeyi neredeyse herkes sever ama çoğumuz konu yaşadığı şehir veya ülke olunca bu konuda çok yetersiz kalıyor. Belki de nasıl olsa oraları bir gün gezerim diye düşünüyoruz ama o bir gün hiç gelmiyor, erteleyip duruyoruz. Biz uzun zaman önce buna bir son vermemiz gerektiğini düşünerek ne zaman fırsat bulsak

Okumaya devam edin

Evde Hazırlayabileceğiniz 7 Farklı Kahvaltı Önerisi

Kahvaltıyı o kadar çok seviyorum ki çocukluktan beri, ne kadar yoğun olursam olayım kahvaltı yapmadığım, direkt öğlen yemeğine geçtiğim bir gün hiç hatırlamıyorum bile (genel olarak öğün atlamak alışkanlığım değil zaten). Kahvaltı zevkim biraz farklı olduğu için zaman içinde en sevdiğim kahvaltıları kendime göre geliştirerek hazırladığım bu liste, eğer standart kahvaltı dışında bir şeyler yiyeyim

Okumaya devam edin

Taksim: Favori Mekanlar

Taksim pek çok iyi ve kötü şeyin bir araya geldiği yer benim için. İyi şeyler: çeşitlilik, lezzet, barlar, güzel binalar, tarih, bir sokağa saptığınızda kendinizi aşırı güzel bir yerde bulma ihtimali. Kötü şeyler: kalabalık, bir sokağa saptığınızda kendini acayip tuhaf bir yerde bulma riski, kalabalık, aşırı fazla turist, kalabalık. Yine de Taksim’de o kadar çok

Okumaya devam edin

Taksim Sokak Lezzetleri

Hem Taksim, hem sokak lezzeti ayrı ayrı çok sevdiğim iki şey.  Her ne kadar ‘Taksim eski Taksim değil’ veya ‘artık aşırı kalabalıktan gidilmiyor, her yer turist’ gibi şeyler söyleyerek Taksim’i yermek son derece moda olsa da (ki denilen iki şey de doğru) Taksim benim için büyüsünü bir türlü kaybedemiyor, her boş zamanımda bir Taksim’e mi

Okumaya devam edin

Viyana Yeme İçme Rehberi: Sokak lezzetleri, restoranlar, caféler

Viyana’daki müzeleri sarayları gezdik, şimdi de gezinin en önemli kısımlarından birindeyiz: yeme içme tabii ki! Bana göre bir ülkenin/şehrin mutfağını denemenin birkaç yolu var: turistik restoranlara gitmek, yerel restoranlara gitmek, barlara gitmek, sokak lezzetlerini tatmak ve evde tarif denemek. Biz bunların hepsini yaptık. Turistik yerlerle başlayalım o zaman. Figlmüller Viyana şinitzelini duymayan yoktur. Figlmüller, bu

Okumaya devam edin