Kategori: Tarif

Sebzeli Kremalı Tavuk& Basmati Pirinç Pilavı

İtalya’da on gün boyunca her türlü İtalyan yemeğini yedikten sonra (yanlış anlaşılmasın hepsi çok lezzetliydi ve ben de İtalyan mutfağının çok büyük bir hayranıyım) yemek yapmayı özlemiş olarak Türkiye’ye döndüm. Fakat her ne kadar İtalyan mutfağı hayranı olsam da bir süre orada yemeye pek fırsatım olmayan şeyleri yemeyi ve pişirmeyi tercih ettim, bunlardan biri de

Okumaya devam edin

Limonlu Frambuazlı Kek

Kek konusunda en memnun edilemez insanlardan biri olduğumu düşünüyorum. Bildiğimiz ‘kek’i hiç sevmem mesela. Aromasızlığı ve kuruluğuyla hiçbir zaman yemediğim şeylerden biri olmuştur, çok anlamsız gelir bana. O yüzden kek yapmakla da pek aram yoktur, kuru kek dediğimiz şeyi sevmediğime kesin olarak karar verdikten sonra sadece piştikten sonra güzel ve nemli olacağına emin olduğum tarifleri

Okumaya devam edin

Akşam Yemeği: Balık Menüsü

Yemek yapmanın en zor kısmı bana kalırsa ne pişireceğine karar vermek. En çok vakit harcadığım kısım da karar kısmı. Yine de oturup birbirine yakıştığını düşündüğüm şeyleri bir araya getirerek menü yapmayı çok seviyorum, benim için en keyifli süreçlerden biri. O karar bir kere verildikten sonra malzemeleri hazırladığımda yemeğin yarısı hazır gibi geliyor bana. Hazırladığım menüleri

Okumaya devam edin

Kahve Demleme Atölyesi: Kahve Hakkında Birtakım Gerekli Bilgiler ve Teknikler

Kahve birçoğumuzun günlük hayatının vazgeçilmezi haline gelmiş durumda. Özellikle son yıllarda açılan mekan sayısı ve kahveye olan ilgi eskisine göre çok daha fazla. İlgi ve mekan artışı ile birlikte ‘üçüncü dalga kahvecilik’ ve ‘nitelikli kahve’ terimlerini sık sık duyar olduk. Bu akımlar ve sektörün büyümesi sayesinde daha kaliteli kahveye erişim daha önce hiç olmadığı kadar

Okumaya devam edin

Evde Hazırlayabileceğiniz 7 Farklı Kahvaltı Önerisi

Kahvaltıyı o kadar çok seviyorum ki çocukluktan beri, ne kadar yoğun olursam olayım kahvaltı yapmadığım, direkt öğlen yemeğine geçtiğim bir gün hiç hatırlamıyorum bile (genel olarak öğün atlamak alışkanlığım değil zaten). Kahvaltı zevkim biraz farklı olduğu için zaman içinde en sevdiğim kahvaltıları kendime göre geliştirerek hazırladığım bu liste, eğer standart kahvaltı dışında bir şeyler yiyeyim

Okumaya devam edin