Kategori: yeme içme

Sağlıklı Beslenme 101: Sağlıklı Beslenmek İçin Hangi Temel Besinler Gerekli?

Sağlıklı beslenme, son zamanlarda çok yükselen bir trend. Aslında buna trend demek ne kadar doğru bilmiyorum ama; sosyal medya ve ‘influencer’ kavramının yayılması ile birlikte sağlıklı beslenmek için nelere ihtiyacımız var, hangi tarifler sağlıklı, hangi besinler sağlıklı, neler yemeliyiz gibi bilgilere erişimimiz son derece kolaylaştı. Doğruyu söylemek gerekirse bu durum hem avantajlı hem dezavantajlı. Avantajlı

Okumaya devam edin

Ankara’da Kahvaltı: Favori Mekanlar

Kahvaltı çoğumuzun hayatında epey yer kaplayan, çok severek yediğimiz bir öğün. Hafta içi iş, okul gibi sebeplerle bunun için uzun uzun zaman bulamıyor olsak da hafta sonları kahvaltı keyfi yapmayı genelde severiz. Evde kahvaltı hazırlama keyfi de, dışarıda sizin için özenle hazırlanmış bir masada kahvaltı keyfi de ayrı ayrı güzel bence. Dışarıda yapılan kahvaltıda benim

Okumaya devam edin

Smoothie Bowl: Rengarenk 5 Farklı Tarif

Smoothie bowl son zamanlarda epey sevilen bir kahvaltı. Sevilmesi de son derece normal, çünkü hem hazırlaması çok kolay ve keyifli, hem de üzerini süslemek başlı başına bir eğlence. Ben de bu furyaya kapılanlardanım, instagram’da mielmutfak’ı takip ediyorsanız zaten aylardır sürekli smoothie bowl yaptığımı biliyorsunuzdur. Özellikle üzerini süslemekten o kadar keyif alıyorum ki, gerçekten benim için

Okumaya devam edin

Kadıköy- Moda: Favori Mekanlar II

Seyahat ve şehirler üzerine konuşulduğunda konu mutlaka bir şekilde İstanbul’a gelir, ben de sohbetin bir yerinde mutlaka İstanbul’u ne kadar sevdiğimi anlatırım. Benimle sohbet etmiş herkes benden İstanbul için övgü dolu sözler duyar. Yaşamasını da gezmesini de çok sevdiğim bir şehir İstanbul. Yine de bir şehri ne kadar severseniz sevin; şehrin geri kalanından ayrı gördüğünüz,

Okumaya devam edin

Ankara Mekanları: Favoriler II

Ankara’da son yıllarda o kadar güzel mekanlar açılmaya başladı ki, geçen sene Ankara Favorileri I yazısını yazarken hem yenileri, hem de yıllardır sevdiklerimi şöyle bir derlemiştim. Üzerine de size Ankara Favorileri II yazısını yazacağım sözünü vermiştim. Derken araya seyahatler girdi, corona girdi, başka yazılar başka gündemler derken bu yazıyı ancak şimdi yazabildim. Bildiğiniz üzere (bilmeseniz

Okumaya devam edin

Yeni normal: Yurt içi uçak yolculuğu

2019 yılında bir yıllık Schengen vizesi aldığım için 2020 yılını da gezerek geçirmek önceliklerim arasındaydı. Biletler, rezervasyonlar, her şey hazırdı yılın ilk yarısı için. Tabii her zaman her şey bizim istediğimiz gibi olmayabiliyor; değil yurt dışı, yurt içi seyahatin bile kısıtlanabileceğini kim tahmin edebilirdi? Neyse ki olaylar çok karışmadan 2020 yılında İtalya’ya gidip dört şehir

Okumaya devam edin

Evde Sushi: Sushi pirinci nasıl hazırlanır?

Karantina döneminde sushi restoranlarının kapalı olması, ben ve benim gibi sushi severleri epey üzen bir durumdu. Bu sushi severlerin bir kısmı sabırla bekledi, bir kısmı da evde sushi yapmayı denedi diye tahmin ediyorum. Ben ikinci ekiptenim, evde bol bol sushi yaptım. Bundan iki sene önce de bir- iki kere denemiştim ama tam istediğim gibi olmamıştı,

Okumaya devam edin

Floransa Yeme İçme Rehberi

Bolonya ve Venedik’ten sonra Floransa, İtalya gezimizde üçüncü durağımızdı. İki gün kalıp üçüncü gün Roma’ya geçtik. İki gün kaldığımız için burada restoran tarzı yerler yerine daha çok kaliteli fast food ve aperitivo gibi seçeneklere yöneldik. Aslında restoran da araştırmıştım ama pek fırsat olmadı diyebilirim. İkinci günümüzün akşamında güzel bir restoranda mı yemek yesek yoksa yine

Okumaya devam edin

Moka Potla Nasıl Kahve Yapılır?

Beni az çok tanıyorsanız kahveyi ne kadar sevdiğimi bilirsiniz. Özellikle iki üç yıldır kahvaltı öncesi sabahın erken saatlerinde mutlaka yaptığım kahve keyfi ile kahvenin yeri hayatımda iyice sabitlenmiş durumda (teşekkürler canım midem). Tabii bu kahveseverlik sayesinde insan çeşit çeşit kahve demleme yöntemi ve çekirdek deniyor. Evde kahve demleme işine üniversite yıllarımda ilk olarak french press

Okumaya devam edin

Sebzeli Kremalı Tavuk& Basmati Pirinç Pilavı

İtalya’da on gün boyunca her türlü İtalyan yemeğini yedikten sonra (yanlış anlaşılmasın hepsi çok lezzetliydi ve ben de İtalyan mutfağının çok büyük bir hayranıyım) yemek yapmayı özlemiş olarak Türkiye’ye döndüm. Fakat her ne kadar İtalyan mutfağı hayranı olsam da bir süre orada yemeye pek fırsatım olmayan şeyleri yemeyi ve pişirmeyi tercih ettim, bunlardan biri de

Okumaya devam edin