En pratik ve lezzetli yemek tarifleri, İstanbul ve Ankara’nın en iyi mekanları. Detaylar için yazılara bekleniyorsunuz.
Yılbaşı menüleri serimiz bu sefer kolay bir İtalyan menüsü ile devam ediyor. Biliyorsunuz ki hem hızlı hazırlanan hem de lezzetli olan şeyleri severim, bu menü de tabii ki o kategoride. Başlamadan önce Antrikotlu Menü’ye de bir göz atın derim. İtalyan Menüsü: Domates çorbası Tavuklu mantarlı tortelloni (veya herhangi bir çeşit makarna, ne seviyorsanız) Caprese salatası […]
Yılbaşında evde olmak demek güzel bir masa kurmak, lezzetli yemeklerin keyfini çıkarmak demek bana göre. Onlarca çeşit yemeğe ihtiyacımız olmasa bile şöyle hem göze hem damağa hitap edecek bir menü ve lezzetli sofralar görmek insanı mutlu ediyor. Bu yüzden yılbaşında yapabileceğiniz birkaç basit menü hazırladım, hiçbiri öyle pek uğraştıracak şeyler değil kolayca hazırlayabileceğiniz tarifler. E […]
Sağlıklı beslenme, son zamanlarda çok yükselen bir trend. Aslında buna trend demek ne kadar doğru bilmiyorum ama; sosyal medya ve ‘influencer’ kavramının yayılması ile birlikte sağlıklı beslenmek için nelere ihtiyacımız var, hangi tarifler sağlıklı, hangi besinler sağlıklı, neler yemeliyiz gibi bilgilere erişimimiz son derece kolaylaştı. Doğruyu söylemek gerekirse bu durum hem avantajlı hem dezavantajlı. Avantajlı […]
Kahvaltı çoğumuzun hayatında epey yer kaplayan, çok severek yediğimiz bir öğün. Hafta içi iş, okul gibi sebeplerle bunun için uzun uzun zaman bulamıyor olsak da hafta sonları kahvaltı keyfi yapmayı genelde severiz. Evde kahvaltı hazırlama keyfi de, dışarıda sizin için özenle hazırlanmış bir masada kahvaltı keyfi de ayrı ayrı güzel bence. Dışarıda yapılan kahvaltıda benim […]
Smoothie bowl son zamanlarda epey sevilen bir kahvaltı. Sevilmesi de son derece normal, çünkü hem hazırlaması çok kolay ve keyifli, hem de üzerini süslemek başlı başına bir eğlence. Ben de bu furyaya kapılanlardanım, instagram’da mielmutfak’ı takip ediyorsanız zaten aylardır sürekli smoothie bowl yaptığımı biliyorsunuzdur. Özellikle üzerini süslemekten o kadar keyif alıyorum ki, gerçekten benim için […]
Seyahat ve şehirler üzerine konuşulduğunda konu mutlaka bir şekilde İstanbul’a gelir, ben de sohbetin bir yerinde mutlaka İstanbul’u ne kadar sevdiğimi anlatırım. Benimle sohbet etmiş herkes benden İstanbul için övgü dolu sözler duyar. Yaşamasını da gezmesini de çok sevdiğim bir şehir İstanbul. Yine de bir şehri ne kadar severseniz sevin; şehrin geri kalanından ayrı gördüğünüz, […]
Ankara’da son yıllarda o kadar güzel mekanlar açılmaya başladı ki, geçen sene Ankara Favorileri I yazısını yazarken hem yenileri, hem de yıllardır sevdiklerimi şöyle bir derlemiştim. Üzerine de size Ankara Favorileri II yazısını yazacağım sözünü vermiştim. Derken araya seyahatler girdi, corona girdi, başka yazılar başka gündemler derken bu yazıyı ancak şimdi yazabildim. Bildiğiniz üzere (bilmeseniz […]
Karantina döneminde sushi restoranlarının kapalı olması, ben ve benim gibi sushi severleri epey üzen bir durumdu. Bu sushi severlerin bir kısmı sabırla bekledi, bir kısmı da evde sushi yapmayı denedi diye tahmin ediyorum. Ben ikinci ekiptenim, evde bol bol sushi yaptım. Bundan iki sene önce de bir- iki kere denemiştim ama tam istediğim gibi olmamıştı, […]
Bolonya ve Venedik’ten sonra Floransa, İtalya gezimizde üçüncü durağımızdı. İki gün kalıp üçüncü gün Roma’ya geçtik. İki gün kaldığımız için burada restoran tarzı yerler yerine daha çok kaliteli fast food ve aperitivo gibi seçeneklere yöneldik. Aslında restoran da araştırmıştım ama pek fırsat olmadı diyebilirim. İkinci günümüzün akşamında güzel bir restoranda mı yemek yesek yoksa yine […]
Beni az çok tanıyorsanız kahveyi ne kadar sevdiğimi bilirsiniz. Özellikle iki üç yıldır kahvaltı öncesi sabahın erken saatlerinde mutlaka yaptığım kahve keyfi ile kahvenin yeri hayatımda iyice sabitlenmiş durumda (teşekkürler canım midem). Tabii bu kahveseverlik sayesinde insan çeşit çeşit kahve demleme yöntemi ve çekirdek deniyor. Evde kahve demleme işine üniversite yıllarımda ilk olarak french press […]
