Kahvaltı çoğumuzun hayatında epey yer kaplayan, çok severek yediğimiz bir öğün. Hafta içi iş, okul gibi sebeplerle bunun için uzun uzun zaman bulamıyor olsak da hafta sonları kahvaltı keyfi yapmayı genelde severiz.

Evde kahvaltı hazırlama keyfi de, dışarıda sizin için özenle hazırlanmış bir masada kahvaltı keyfi de ayrı ayrı güzel bence. Dışarıda yapılan kahvaltıda benim aradığım şey, her şeyin özenle ve kaliteli malzemelerle hazırlanmış olması. Bu yazının konusu da (başlıktan da anlaşılacağı üzere) Ankara’da en güzel nerelerde kahvaltı edebileceğimiz. O yüzden şimdi evde değil de dışarıda nerede en güzel kahvaltıları yapabiliriz ona odaklanalım, keyifli bir Ankara turuna çıkalım.

Başlamadan önce hala okumadıysanız blogda Ankara ile ilgili iki yazı daha var, şöyle bırakayım linkleri.

Ankara Favorileri 1

Ankara Favorileri 2

Hadi biz kahvaltıya gidelim fazla uzatmadan.

Muse Local- Yıldız

Kruvasan sevenleri direkt buraya alalım: müzikleri, atmosferi, ve harika kruvasanları ile sizi Paris’e götürecek bir yer Muse Local. Hem sunduğu lezzetler, hem iç açan tatlı dekorasyonu, hem de sahibinin ve çalışanlarının güleryüzlü ve ilgili olması nedeniyle her gittiğimde çok memnun ayrılıyorum. Bu arada gerçekten de o kadar güzel kruvasan yapıyorlar ki bir tane yiyip kalkmak imkansız. Tatlı ayrı güzel, tuzlu ayrı güzel. Kruvasanları kadar güzel olan bir diğer ürünleri ise foccaciaları. Onu da es geçmemek lazım.

Farklı çeşitlerde kahvaltı tabakları sunuyorlar, siz istediğiniz kahvaltı tabağının yanında istediğiniz hamur işini seçiyorsunuz (kruvasan, foccacia veya mor meyve ve sebzeler ile doğal olarak renklendirilmiş mor ekmeklerinden seçebilirsiniz), veya daha hafif bir şey yiyeyim derseniz kendi yaptıkları granolayla hazırladıkları yoğurtlu granola kasesini de tercih edebilirsiniz. Kahvaltı dışında günlük hazırladıkları tatlı seçenekleri de oluyor, yani sadece kahvaltı değil tatlı keyfi de yapabilirsiniz.

Hafta sonları çok yoğun oldukları için kruvasanlarının erkenden bitebiliyor, yer bulmak da zor olabiliyor o yüzden hafta sonu için rezervasyon yaptırmak iyi bir fikir. Gidin ve benim için de bol bol kruvasan yeyin.

Kısa kısa:

• Kruvasanları harika.
• Güleryüz ve güzel hizmet kendini hemen hissettiriyor.
• Hem tatlı hem tuzlu sevenler için seçenekler mevcut.
• Hafta sonu için rezervasyon yaptırmak iyi fikir.
• Tatlılarını da deneyin.
• Kahveleri de son derece nitelikli.

Adres: İlkbahar, 592. Sk. No:8 D:B, 06650 Çankaya/Ankara

Ekşi Maya- Tunalı/ Maidan

Ankara’da kahvaltı deyince ilk akla gelen yerlerden biri Ekşi Maya. Tunalı ve Maidan olmak üzere iki şubesi olan Ekşi Maya, epey geniş bir kahvaltı menüsü sunuyor. Değişik kahvaltı tabaklarından seçebilirsiniz, tartine, pankek, granola gibi seçenekleri de deneyebilirsiniz.

Ben her ne kadar tatlı kahvaltıcı olsam da Ekşi Maya’da en sevdiğim şey ‘Bir Tabak Kahvaltı’. İçinde avokado, mozarella, kuru domates ezmesi, zeytin ve ezine peyniri var.

Uzun uzun oturmak, kalabalık kahvaltı buluşmaları yapmak istiyorsanız (tabii bu ara öyle kalabalık pek buluşma yapmasak daha iyi olur, bir iki kişiyi geçmemek en iyisi) Ekşi Maya ideal seçeneklerden biri.

Kısa kısa:

• Kahvaltı menüsü çok geniş, neredeyse her damak tadına hitap edecek bir şey bulmak mümkün.
• Favori kahvaltım ‘Bir Tabak Kahvaltı’
• Uzun uzun kahvaltı keyfi yapmak için ideal.

Tunalı adres: Tunalı Divan Otel, Barbaros Mahallesi, Güniz Sokak, 1. katı No: 42, 06660 Çankaya

Maidan adres: Eskişehir yolu, Bilkent Kavşağı, Maidan İş ve Yaşam Merkezi, No: 4, D:6, 06530 Çankaya

Input 2 Go- Üsküp Caddesi

Input 2 Go ile smoothie bowl krizimin tuttuğu bir gün karşılaştık. Mutfağımda tadilat vardı ve acilen (bakın çok acil, sadece smoothie bowlcular anlar beni) smoothie bowl yemem gerekiyordu, ne yapsam derken listemde olan mekanları biraz karıştırayım dedim ve menüyü görünce Input 2 Go’ya gittim koşarak.

Tanışma hikayesi kısmını bitirdiysek, biraz içeriklerinden bahsedeyim. Burada her şey vegan, glütensiz ve şekersiz. Yani kahvaltıda özellikle sağlıklı seçenekler tercih ediyorsanız burayı çok seveceksiniz. Bir de benim gibi smoothie bowl ve porridge delisi biriyseniz buranın kahvaltıları tam size göre. Tuzlu seviyorsanız da poğaça ve scone bulabilirsiniz.

Kahvaltı dışında tatlıları için de gitmenizi tavsiye ederim. Özellikle tavsiyem şu: bildiğimiz bounty ve snickers’ın şekersiz, glütensiz ve vegan versiyonunu yapıyorlar ve bence orijinal versiyonlarından çok daha lezzetli. Tuzlu atıştırmalık/yemek seviyorsanız taco, kraker gibi seçenekleri de var. Bu arada evde yemek için granola, kraker, enerji topu benzeri ürünleri paket olarak satın alabilirsiniz. Ben kaju peynirlerine bayılıyorum mesela, kavanozda satıyorlar onu da.

Ankara’da böyle bir mekan olması beni çok memnun ediyor ve böyle güzel mekanlar ‘sağlıklı yemek çok da lezzetli değildir’ algısını kırıyor, o yüzden ayrıca seviniyorum.

Son olarak gitmek için bir sebep daha: Input 2 Go son derece hayvan dostu bir mekan, her yerden tatlış minik dostlar çıkabilir, haberiniz olsun.

Kısa kısa:

• Tüm ürünler vegan, glütensiz ve şekersiz.
• Özellikle smoothie bowl ve porridge sevenler burayı çok sevecektir.
• Hayvan dostu, minik dostunuzu alıp gitmek için ideal.
• Tatlı ve fresh kahvaltı sevenleri özellikle mutlu edecektir.
• Granola, kaju peyniri gibi ürünleri satın da alabilirsiniz.

Adres: Çankaya, Üsküp Cd. No:39 D:B, 06690 Çankaya/Ankara

Un Bakery& Tea& Coffee- Ayrancı

Ayrancı’da minik bir dükkan olan Un, kahvaltı burger konseptiyle avokadolu, peynirli, yumurtalı, sosisli gibi çeşitli ve lezzetli seçenekler sunuyor. Avokado- çırpılmış yumurta ve somon füme üçlüsünü çok seven biri olarak benim favorim avokado burger, ekstra olarak da somon. Kahvaltı burgerlerin yanında salata veya meyve servis etmelerini de ayrıca seviyorum çünkü kahvaltıyı ferahlatıyor. Pankek seviyorsanız burada kocaman pofuduk ‘fluffy’ pankekler de yapıyorlar. Yanında meyve, kendi yaptıkları çikolata sosu ve biberiyeli beyaz çikolata sosu ile servis ediyorlar.

Pandemi nedeniyle şu an sadece dışarıda oturabiliyorsunuz, paket servis olarak alıp civardaki parklara gidip yemek de iyi bir fikir olabilir. Ayrıca kahvaltı dışında günlük pastaları ve tatlıları oluyor. Kahvaltı sonrası güzel bir tatlı keyfi de yapabilirsiniz. İsterseniz iki gün öncesinden bütün pasta siparişi de verebilirsiniz.

Bir de belirtmeden geçemeyeceğim ben en son gittiğimde üzerimde Freddie Mercury tişörtü vardı,  playlistlerinde Queen olması ayrıca tatlı bir tesadüf olmuştu, güzel müzik çalan mekanları severiz.

Kısa kısa:

• Kahvaltı burgerleri çok lezzetli.
• Fluffy pankekleri de orijinal bir seçenek.
• Playlistlerini çok beğeniyorum, klasik rock çalıyorlar.
• Minik bir dükkan, yer bulamazsanız paket alabilirsiniz.
• Tatlıları da lezzetli ve özenli, önceden sipariş de verebiliyorsunuz.

Adres: Güvenevler, Alaçam Sk. No:19, 06690 Çankaya/Ankara

Barn Coffe and More- Beysukent

Sağlıklı kahvaltı seçeneklerini seviyorsanız ve sakin sessiz bir yerde kahvaltı- kahve keyfi yapmak istiyorsanız Barn güzel bir seçenek. Avokado tost, smoothie bowl gibi kahvaltılarınıza güzel kahveler eşlik ederken çalışabileceğiniz bir ortam sunuyor Barn. Dekorasyonu, sakinliği, üzerini istediğiniz gibi süsleyebileceğiniz smoothie bowlları ile Çayyolu- Beysukent taraflarında sevdiğim yerlerden.

Kısa kısa:

• Güzel smoothie bowlları var.
• Avokado, yumurta gibi tuzlu seçenekleri de var.
• Çalışmak için ideal.
• Sakin ve huzurlu bir mekan.

Adres: Çayyolu, S. Saltoğlu Blv. 209/23, 06810 Çankaya/Ankara

Let’s Bake Artisan Bakery- Ayrancı

Serpme kahvaltı seviyorsanız Let’s Bake Artisan Bakery’nin hafta sonu kahvaltılarını epey beğeneceksiniz. Yerfıstığı ezmelerinden acukalarına kadar her şeyi kendileri yapıyorlar. Serpme kahvaltıları standart, siz rezervasyon yaptırırken kişi sayısı belirtiyorsunuz sadece. Ortaya gelen mezeler, peynir çeşitleri, reçel, meyve, domates salatalık gibi kahvaltılıkların yanında çırpılmış veya göz yumurtanızı seçiyorsunuz, zahter soslu ekmeklerinin üzerinde getiriyorlar. Aslında çok bilinen bir sokakta olmasına rağmen bahçesi yeşillikler içinde olduğu için sokak gürültüsünden uzak, sakin ve geniş. Günlük hazırladıkları tatlılarından da deneyebilirsiniz. Hafta içi de kahvaltı servisleri var fakat hafta sonu kahvaltısı kadar detaylı olmuyor, yine de son derece doyurucu bana göre.

Kısa kısa:

• Servis ettikleri her şeyi kendileri yapıyorlar.
• Serpme kahvaltı sevenler için ideal.
• Bahçesi keyifli.
• Rezervasyon yaptırıp gitmek yer bulmanız ve kahvaltının hazırlanması açısından iyi bir fikir.
• Tatlıları da özenle ve günlük hazırlanıyor.

Adres: Güvenevler, Yeşilyurt Apartmanı, Yeşilyurt Sk. No:5/A, 06690 Çankaya/Ankara

İşte böyle sevgili Ankaralılar. Şehrimiz mekan konusunda özellikle son yıllarda kendini aştı, hepsi kendi kategorisinde çok güzel şeyler yapan mekanlar bulabiliyoruz artık. Zaman içinde böyle spesifik listeler gelmeye devam edecek, liste ve mekan önerileriniz için bana ulaşabilirsiniz. Instagramda mielmutfak hesabını takip etmeyi de unutmayın; mekanlar, listeler, tarifler, yazı duyuruları hep oradan geliyor.

Bon appétit!