4
kişilik15
minutesPeynir zaten çok lezzetli bir şey, bir de farklı peynirlerin ve uyumlu tatların bir araya geldiği peynir tabakları şarap yanına harika oluyor. Aslında peynir tabağının tam olarak bir tanımı veya tarifi yok, sadece belli başlı birbirine yakışan lezzetleri bir araya getirmeniz yeterli.
Malzemeler
Sevdiğiniz çeşit peynirler, kombinasyonları sert-yumuşak peynir olarak yapabilirsiniz.
Kombinasyon önerisi 1: tulum peyniri, otlu peynir, kars gravyeri
Kombinasyon önerisi 2: isli peynir, brie, eski kaşar
Zeytin, genellikle kahvaltılık değil de iri, kalamata tarzı zeytinler daha güzel oluyor
Sevdiğiniz bir veya birden fazla çeşit şarküteri (füme et, proscuitto, cotto, ne seviyorsanız)
Üzüm, çilek gibi bir çeşit taze meyve
Kayısı, incir gibi kuru meyve
Sevdiğiniz bir çeşit reçel
Ceviz, badem gibi kuruyemişler
Sevdiğiniz bir çeşit kraker (ben genellikle Greta kullanıyorum)
Hazırlanışı
- Peynirleri istediğiniz şekillerde dilimleyin. Hepsi küçük olunca da güzel görünüyor, farklı farklı boyutlarda dilimlerseniz de güzel oluyor.
- Bütün malzemeleri servis yapacağınız tabağa dizin ve hepsi bu kadar.
Not
- Özellikle hiçbir peynire, şarküteriye veya meyveye takılıp kalmanıza gerek yok. Dolapta ne varsa bir araya getirerek de keyifli bir peynir tabağı hazırlayabilirsiniz.
