2
porsiyon15
minutes15
minutesAkşam yemekleriniz için hem çok kolay, hem kısa sürede hazırlanan hem de çok lezzetli bir öneri: kremalı mantarlı makarna.
Malzemeler
Yarım paket makarna, tercihen linguini
250 gram mantar
1 paket krema (200 ml)
1 yemek kaşığı labne peyniri
Parmesan peyniri (ne kadar isterseniz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze fesleğen
Tane karabiber, tuz, muskat rendesi
Yapılışı
- Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayın. Pakette yazan dakikadan 1-2 dakika az haşlamanızı tavsiye ederim çünkü krema içinde de biraz pişecek.
- Isıttığınız tavaya zeytinyağını ekleyin. Zeytinyağı ısınınca doğradığınız mantarları da ekleyin ve orta yüksek ateşte mantarlar pişene kadar kavurun.
- Labne peyniri ekleyin ve karıştırın. Sonrasında kremanın tamamını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Tuz, karabiber, muskat ekleyin. 6-7 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Makarnanın piştiği sudan kremalı karışıma ekleyin 1-2 dakika daha kısık ateşte pişsin.
- Haşladığınız makarnayı kremayı pişirdiğiniz tavaya alın ve güzelce karıştırın.
- Tabaklara aldıktan sonra üzerine parmesan dilimleri, taze fesleğen yapraklı ve tane karabiber ekleyerek servis edin.