İncirli Parmesanlı Salata

İncirli Parmesanlı Salata

Difficulty: Kolay
Servings

2

porsiyon
Hazırlama Süresi

20

minutes

Malzemeler

  • İstediğiniz yeşillikler, ben genellikle kıvırcık, roka, lollo rosso ve pancar yaprakları kullanıyorum.

  • 2 adet kuru incir

  • 2 adet ceviz

  • Dilimlenmiş parmesan peyniri (miktar isteğinize bağlı, ortalama 20 gram kadar yeterli olur)

  • Sosu için:
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke

  • 1 çay kaşığı tuz

yapılışı

  • Yeşillikleri yıkayın ve kurutun.
  • Kuru incirleri beş dakika kadar kaynar suda bekletin, sonrasında dilimleyin.
  • Parmesanı rendeleyin veya dilimleyin, cevizi de elinizle küçük parçalara ayırabilirsiniz.
  • Sos malzemelerini bir kavanozda çalkalayarak iyice karıştırın.
  • Yeşillikleri bir kaseye alın (servis edeceğiniz kase dışında) sosla karıştırın ve iyice harmanlayın.
  • Salatayı servis edeceğiniz kaseye alın, üzerine incir, ceviz ve parmesan dilimlerini ekleyin. Servise hazır.

Notes

  • Hepsi bir kutuda satılan yeşilliklerden alırsanız hem miktarı az olacağı için daha kolay tüketilecektir hem de daha az yer kaplayacaktır.

Bir Cevap Yazın