Servings
2
porsiyonHazırlama Süresi
20
minutesMalzemeler
İstediğiniz yeşillikler, ben genellikle kıvırcık, roka, lollo rosso ve pancar yaprakları kullanıyorum.
2 adet kuru incir
2 adet ceviz
Dilimlenmiş parmesan peyniri (miktar isteğinize bağlı, ortalama 20 gram kadar yeterli olur)
- Sosu için:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı tuz
yapılışı
- Yeşillikleri yıkayın ve kurutun.
- Kuru incirleri beş dakika kadar kaynar suda bekletin, sonrasında dilimleyin.
- Parmesanı rendeleyin veya dilimleyin, cevizi de elinizle küçük parçalara ayırabilirsiniz.
- Sos malzemelerini bir kavanozda çalkalayarak iyice karıştırın.
- Yeşillikleri bir kaseye alın (servis edeceğiniz kase dışında) sosla karıştırın ve iyice harmanlayın.
- Salatayı servis edeceğiniz kaseye alın, üzerine incir, ceviz ve parmesan dilimlerini ekleyin. Servise hazır.
Notes
- Hepsi bir kutuda satılan yeşilliklerden alırsanız hem miktarı az olacağı için daha kolay tüketilecektir hem de daha az yer kaplayacaktır.
