Muse Local’de kendinizi evinizde hissetmeniz için her şey var: lezzetli yemekler ve kahvaltılar, nitelikli kahve, huzur verici pastel renklerle dekore edilmiş bir ortam, güzel müzikler. Kurucusu ve işletmecisi İlham Kurucu ile Muse Local’in hikayesi, işletmecilik, pandemi ve tabii ki lezzetli yemekler üzerine keyifli bir söyleşi gerçekleştirdik. Muse Local’in macerası nasıl başladı, ne zaman başladı? Muse […]
Kahvaltı çoğumuzun hayatında epey yer kaplayan, çok severek yediğimiz bir öğün. Hafta içi iş, okul gibi sebeplerle bunun için uzun uzun zaman bulamıyor olsak da hafta sonları kahvaltı keyfi yapmayı genelde severiz. Evde kahvaltı hazırlama keyfi de, dışarıda sizin için özenle hazırlanmış bir masada kahvaltı keyfi de ayrı ayrı güzel bence. Dışarıda yapılan kahvaltıda benim […]
Beni az çok tanıyorsanız kahveyi ne kadar sevdiğimi bilirsiniz. Özellikle iki üç yıldır kahvaltı öncesi sabahın erken saatlerinde mutlaka yaptığım kahve keyfi ile kahvenin yeri hayatımda iyice sabitlenmiş durumda (teşekkürler canım midem). Tabii bu kahveseverlik sayesinde insan çeşit çeşit kahve demleme yöntemi ve çekirdek deniyor. Evde kahve demleme işine üniversite yıllarımda ilk olarak french press […]
Kahve birçoğumuzun günlük hayatının vazgeçilmezi haline gelmiş durumda. Özellikle son yıllarda açılan mekan sayısı ve kahveye olan ilgi eskisine göre çok daha fazla. İlgi ve mekan artışı ile birlikte ‘üçüncü dalga kahvecilik’ ve ‘nitelikli kahve’ terimlerini sık sık duyar olduk. Bu akımlar ve sektörün büyümesi sayesinde daha kaliteli kahveye erişim daha önce hiç olmadığı kadar […]
