Elvan's

Şarabın temellerini öğrendiğimiz, farklı çeşit şaraplar tattığımız, yemeklerle eşleştirdiğimiz şarap 101 atölyemizden 🧡🍷 Atölye boyunca şarap nasıl tadılır, farklı stiller nelerdir, marketten şarap alırken nelere dikkat etmeliyiz, şarapları nasıl saklamalıyız gibi birçok konuyu konuşuyoruz ve bol bol sohbet ediyoruz. Atölye sonunda birçok şey öğrenmiş ve bol bol not almış olarak çıkmanız beni çok mutlu ediyor 🧡🥂🌞

📍Du Pain et des Idées - Paris Paris dosyası açılmışken (kendi kendime açtım Paris dosyasını ve ayrıca ne zaman kapatıyorum ki) sizi şehirde en sevdiğim kruvasan ile tanıştırmak isterim. Burası gizemli bir yer değil zaten çok ünlü, ama hakikaten hakediyor. Kruvasanlarının şekli de tadı da bi tık alışılmışın dışında ve MUHTEŞEM. Fıstıklı escargotları falan da çok ünlü ve yani her şeyi güzel. Tahmin edebileceğiniz üzere çok sıra oluyor ama zaten ilerliyor hızlıca, hafta içi sabah erken saatler ise en rahat bir şeyler alabileceğiniz saatler haliyle. Bence burayı es geçmeyin ya, hakikaten çok çok iyi. #paris #dupainetdesidées

Ankara’yı seven bir başka seviyor ama bence bunun mantıklı sebepleri var. Evet kusur bulacak olsak her şeyde olduğu gibi burada da buluruz, ama sevilecek şeyler de var hani. İstanbul’da da yaşamış biri olarak gözlemlerimi, düşüncelerimi şöyle bir derledim. Minik not: Ben öyle Ankara’ya deli olmuyorum, Ankara’nın en büyük savunucusu değilim, başka yerde yaşayamam demiyorum, İstanbul’un en güzel yanı Ankara’ya dönüşüdür…… diyenlerden de değilim, sadece Ankara’nın değil bütün şehirlerin romantize edilmesini de saçma buluyorum. Ama seviyorum Ankara’yı ve bunu da mantıklı sebeplerle açıklayabiliyor olmak hoşuma gidiyor. Bakalım benimle aynı fikirde misiniz, ya da bu listeye ekleyecek bir şeyleriniz var mı🌞

Paris şarap barları dosyası açılmıştır🥂 Son dönemlerde üst üste yaptığım Paris seyahatlerinde tabii ki odak noktalarımdan biri şarap barlarıydı, bu konuda başarılı olmaları zaten hiçbirimizi şaşırtmıyor. Benim kişisel iki favorim @les_avantcomptoirs ve @o_chateau 🤍 ikisinin de hem mutfağı hem şarap seçkileri çok çok iyi. Postta detayları bulabilirsiniz, bir de bir ara blogda tamamen detaylı incelemeleri yazacağım söz.

Yoğun ilgi gösterdiğiniz 21 Mayıs Dünya Şarapları Tadımı’ndan kareler 🧡 @signyourvibe ekibine destekleri için, @chefengineren ‘e harika yemekler için ve katılan herkese etkinliği güzelleştirdikleri için teşekkürler 🧡 Fotoğraflar @crewinankara 🤍 Bir sonraki Dünya Şarapları Tadımımız 17 Haziran’da, yine @signyourvibe ‘da, ve menümüz ve şaraplarımız tamamen farklı 🥂🧡 Keyifli etkinliklerde buluşmak üzere 🍇

Şarap 101 atölyelerimizden🍇 🍇Şarap nasıl seçilir? 🍇Damak tadımıza uygun şarap nasıl bulunur? 🍇Asit, gövde, tanen, bitiş nedir? 🍇Şarap yemek eşleştirmelerinin temelleri nelerdir? Sorularını ve çok daha fazlasını konuştuğumuz, birlikte tattığımız, yiyip içtiğimiz harika bir etkinlik 🧡🥂 Bir sonraki 7 Haziran’da @irishlucktepe ‘de. Bilgilendirme: Kültür etkinliğidir, herhangi bir marka ile iş birliği bulunmamaktadır. Alkol sağlığa zararlıdır.

🍷Dünya Şarapları Tadımı 2 etkinliği ile tekrar birlikteyiz🧡 İlk etkinliğimiz hem çok keyifli olunca hem de çok yoğun ilginiz ile karşılaşınca bambaşka menü ve şaraplarla tekrar yapmak istedik, geçen sefer olduğu gibi yine farklı ülkelerin şarap kültürlerini aynı masada buluşturuyoruz🥂 Bu kez İtalya, Avusturya, Yeni Zelanda, Fransa ve Portekiz’e uzanan bir rota hazırladık. Özenle seçtiğimiz şarapları şefimizin mutfağından bu geceye özel eşleştirmelerle birleştirdik🥂 Gece boyunca yalnızca şarap tatmayacak, her zamanki gibi üzüm çeşitlerini, üretim bölgelerini, şarapların hikâyelerini ve farklı ülkelerin şaraba kattığı özgün dokunuşları da birlikte keşfedecek, bolca yiyip içecek ve sohbet edeceğiz 🍷 Şarap ve gastronominin buluştuğu lezzetli bir dünya turuna birlikte çıkmaya davetlisiniz🧡 📍 Sign & Dine Events - One Tower 📅 17 Haziran 2026 Çarşamba 🕖 19.30 Detaylı bilgi ve rezervasyon için @signyourvibe veya bana ulaşabilirsiniz🥂

Ani gelişen İtalya özlemi ile, Floransa’da en sevdiğim şeyleri paylaştım 🌞 blogda detaylı bir Floransa gezi rehberi, Floransa yeme içme rehberi ve başka başka İtalyan şehirlerinin rehberler mevcut. Blog linki profilde👯‍♀️

Yeni atölye duyurusudur🥂 🍷Şarap 102: Bir kadehin hikayesini derinleştirmek Bir kadehin içinde yalnızca üzüm değil, coğrafya, iklim, zaman ve insan dokunuşu var ve yeni atölyemizde bunun üzerinde durarak, kadehe daha yakından bakacağız. 🧡Kimler katılabilir? Şarap bilgisini derinleştirmek isteyen herkes katılabilir. Benim şarap 101 atölyelerime katılanlar için güzel bir devam niteliğinde olsa da, herhangi bir ön bilgi şartı yok. Atölye sırasında meşenin şaraba etkisini, üzüm çeşitlerini, farklı coğrafyaların üzüme etkisini ve daha fazlasını konuşacak, aynı zamanda yemek şarap eşleştirmelerimizi deneyimleyerek kendi damak tadımızı da keşfedeceğiz. Kontenjanımız sınırlı, bilgi ve kayıt için bana yazabilirsiniz🧡🥂