Kendine iyi bakmak hassas mesele. Herkes için farklı bir anlam ifade ediyor, farklı farklı da boyutları var. Her zaman çok kolay değil, tek yönlü bir şey de değil. Hakkında konuşması epey kolay olsa da uygulamaya gelince zorlaşabiliyor. Bolca tavsiye bulabileceğiniz, ama asıl kendine bakmanın ne demek olduğunu kendiniz bulabileceğiniz bir alan. Aslında belki de upuzun, […]
Rakı meze önemli bir konsepttir, hatta Türk kültürünün en sevdiğim parçası olabilir. Çeşit çeşit meze özenle hazırlanır, rengarenk sofralar kurulur. Meze çeşitliliğinin yanında rakı masasının en önemli unsuru güzel bir sohbettir. Sohbet olmadan rakı masası olmaz, zaten lezzetli mezeleri daha da lezzetli yapan asıl şeydir o sohbetler. Bir de müzik tabii, herkesin mutlaka rakı meze […]
Piyano ile tanıştığımda yedi yaşındaydım. Sene 1998. Çok net hatırlıyorum hala bazı şeyleri. Her Cumartesi sabahı Bilkent Üniversitesi Müzik ve Sahne Sanatları Fakültesi’ne gider, arabayı park eder ve Mozart Cafe’de dersin başlangıç saatini beklerdik annemle. Ders saati geldiğinde Hatire hoca gelir, beni konservatuvarın sınıflarından birine götürürdü ve orada uzun uzun çalışırdık. Çok normal görünürdü bana […]
Yılın bitmesine birkaç gün kala geriye dönüp şöyle bir bakmak, bitirmek üzere olduğumuz yılı değerlendirmek son yıllarda oldukça keyif alarak yaptığım bir şey. Güzel bir kış çayı ve güzel bir müzik eşliğinde 2020 benim için nasıl bir yılmış, anılarla, fotoğraflarla değerlendireceğiz az sonra. Neler yaşanmış, ne dersler alınmış, hangi planlar gerçekleştirilmiş, neler ertelenmiş bu şekilde […]
Yılbaşı menüleri serimiz bu sefer kolay bir İtalyan menüsü ile devam ediyor. Biliyorsunuz ki hem hızlı hazırlanan hem de lezzetli olan şeyleri severim, bu menü de tabii ki o kategoride. Başlamadan önce Antrikotlu Menü’ye de bir göz atın derim. İtalyan Menüsü: Domates çorbası Tavuklu mantarlı tortelloni (veya herhangi bir çeşit makarna, ne seviyorsanız) Caprese salatası […]
Yılbaşında evde olmak demek güzel bir masa kurmak, lezzetli yemeklerin keyfini çıkarmak demek bana göre. Onlarca çeşit yemeğe ihtiyacımız olmasa bile şöyle hem göze hem damağa hitap edecek bir menü ve lezzetli sofralar görmek insanı mutlu ediyor. Bu yüzden yılbaşında yapabileceğiniz birkaç basit menü hazırladım, hiçbiri öyle pek uğraştıracak şeyler değil kolayca hazırlayabileceğiniz tarifler. E […]
Sağlıklı beslenme, son zamanlarda çok yükselen bir trend. Aslında buna trend demek ne kadar doğru bilmiyorum ama; sosyal medya ve ‘influencer’ kavramının yayılması ile birlikte sağlıklı beslenmek için nelere ihtiyacımız var, hangi tarifler sağlıklı, hangi besinler sağlıklı, neler yemeliyiz gibi bilgilere erişimimiz son derece kolaylaştı. Doğruyu söylemek gerekirse bu durum hem avantajlı hem dezavantajlı. Avantajlı […]
Kahvaltı çoğumuzun hayatında epey yer kaplayan, çok severek yediğimiz bir öğün. Hafta içi iş, okul gibi sebeplerle bunun için uzun uzun zaman bulamıyor olsak da hafta sonları kahvaltı keyfi yapmayı genelde severiz. Evde kahvaltı hazırlama keyfi de, dışarıda sizin için özenle hazırlanmış bir masada kahvaltı keyfi de ayrı ayrı güzel bence. Dışarıda yapılan kahvaltıda benim […]
Smoothie bowl son zamanlarda epey sevilen bir kahvaltı. Sevilmesi de son derece normal, çünkü hem hazırlaması çok kolay ve keyifli, hem de üzerini süslemek başlı başına bir eğlence. Ben de bu furyaya kapılanlardanım, instagram’da mielmutfak’ı takip ediyorsanız zaten aylardır sürekli smoothie bowl yaptığımı biliyorsunuzdur. Özellikle üzerini süslemekten o kadar keyif alıyorum ki, gerçekten benim için […]
Seyahat ve şehirler üzerine konuşulduğunda konu mutlaka bir şekilde İstanbul’a gelir, ben de sohbetin bir yerinde mutlaka İstanbul’u ne kadar sevdiğimi anlatırım. Benimle sohbet etmiş herkes benden İstanbul için övgü dolu sözler duyar. Yaşamasını da gezmesini de çok sevdiğim bir şehir İstanbul. Yine de bir şehri ne kadar severseniz sevin; şehrin geri kalanından ayrı gördüğünüz, […]
